Nuestra Soledad Martínez, Laura Tapia, o
simplemente Laurita –como le llamamos los más cercanos- ha decidido colgar su pluma
y dejar de entregarnos semanalmente sus opiniones gastronómicas en la revista
Wikén. Más de 1700 críticas en más de treinta años de trabajo y las pocas ganas
que tenía de seguir esclavizada en forma
semanal, dio paso a un retiro que la tiene más tranquila y reposada.
Para ella estas palabras, que no son nuestras
sino del cantautor Joaquín Sabina. Pero quisimos ponerlas, ya que reflejan todo
lo que Laurita fue y nos entregó durante más de tres décadas.
qué manera de sentir,
qué manera de escribir, (diríamos nosotros)
qué manera de soñar,
qué manera de aprender,
qué manera de sufrir,
qué manera de palmar,
qué manera de vencer,
qué manera de vivir (…)