LAS ÚLTIMAS NOVEDADES... De las buenas y de las otras Han pasado cosas estas últimas semanas. Cosas, aperturas, cambios de destino y más. Quisimos esta semana redituar nuestras antiguas columnas de Lobby para contarles dónde y en qué anda nuestra industria. Para empezar, la nueva posición de Tomás Olivera, ex chef del Ritz Carlton de Santiago. Ahora tendrá la difícil misión de sacar adelante CasaMar, el restaurante de la Av. Padre Hurtado, allá en Vitacura. /// Otro que hace maletas: Manuel Portilla, gerente general del NH Ciudad de Santiago. Su nuevo destino, Colombia. Parte a la apertura de un nuevo NH en ese país. ¡Suerte! /// Minsu Bang, el propietario del Ichiban, acaba de abrir en el hotel InterContinental de Santiago su nueva propuesta: Temple./// El hotel Villarrica Park Lake pasó a ser un establecimiento de la cadena Starwood (Sheraton) y de su línea Luxury Collection./// A principios de mayo el chef venezolano Sumito Estévez viene a Chile a dictar un par de conferencias a los alumnos y profesores de los institutos que imparten la carrera de gastronomía y a participar en dos encuentros gastronómicos con Matías Palomo, en el restaurante Sukalde./// La Embajada peruana en Chile condecoró a los restaurantes Astrid y Gastón, El Otro Sitio y Astoria, con La Orden al Mérito por Servicios Distinguidos. /// La semana pasada visitó Chile Adrea Illy, CEO de Illycaffe y contó que sus mezclas ya se comercializan en 140 países del mundo y están disponible en más de 50 mil puntos de venta./// Esta semana, Alain Nonnet, fundador de la Escuela Culinaria Francesa en Chile, recibió en Santiago un homenaje por ser distinguido cono Caballero de la Academia Culinaria de Francia./// En Radisson Petra, el nuevo hotel de esta cadena ubicado en La Dehesa, el Circulo de Cronistas Gastronómicos de Chile realizará el 13 de abril su tradicional entrega de reconocimientos a lo mejor del año./// Paula Anrique asumió la gerencia de marketing y RRPP del Santiago Marriott Hotel. Reemplaza a Adelita Velásquez, quien fue promovida en la organización./// Nos contaron que Franz Orthmann, ex gerente del Plaza San Francisco y del aun no abierto Hanga Roa de Isla de Pascua, asume la gerencia comercial de Panamericana Hoteles./// Ya abrió La Destilería, un bar con olor a taberna ubicada en la Plaza Ñuñoa. De 18 horas en adelante a precios más que módicos en Manuel de Salas 155/// Mercado Paula ya tiene fecha para este año… desde el 17 al 20 de noviembre en el Parque Araucano… a cruzar los dedos para que este año no llueva. /// Para terminar marzo, una degustación de dulces y licores artesanales en Steward, este jueves entre las 19 a las 21 horas en Vespucio Norte 0655, Huechuraba./// Carlos Fuentes, ex gerente general de Radisson Plaza de Santiago, asumio la genencia de AyB de Panamericana Hoteles.///
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