PARTE COPA CERVEZAS DE
AMÉRICA
Desde
el 26 de septiembre y hasta el 1 de octubre, se llevará a cabo la quinta
versión de Copa Cervezas de América, concurso que busca destacar, consolidar y
reunir a la industria cervecera del continente.
En
esta edición, el concurso contará con 1.040
etiquetas en competencia, además de conferencias y talleres enfocados
exclusivamente en la educación en torno a la bebida que tendrán lugar en las
instalaciones de la Universidad de Las Américas.
Las
cervezas ganadoras serán elegidas por 48 jueces nacionales y extranjeros. “A
medida que pasan los años, vemos cómo Copa Cervezas de América se consolida y
es por ello que proyectamos superar la convocatoria registrada en años
anteriores, ya que el interés por saber más de la cerveza, ha ido creciendo año
a año", dijo Daniel Trivelli, Presidente del Grupo Cervezas de América,
entidad organizadora del evento.
Asimismo,
la actividad contará con una Expo en la cual los maestros cerveceros podrán
interactuar directamente con proveedores de insumos, tales como botellas,
tapas, cristales, equipos, maltas, lúpulos y levaduras. Además, habrá talleres
de maridaje, de estilos y catas.
Entre
las novedades está la “Conferencia de Cerveceros”, instancia que busca generar
un punto de encuentro con los miembros de la industria. “Este año
hablaremos sobre innovación y nuevas técnicas en la elaboración
de cervezas. También sobre estilos y formulación de recetas atractivas para la
industria y además, sobre negocios cerveceros y casos exitosos en
Latinoamérica”, explicó Ricardo Solís, director académico de Grupo Cervezas de
América.
