CAFÉ MONTENEGRO
Secreto de barrio
Chile
tiene tres mini-repúblicas. Magallanes, Ñuñoa y Playa Ancha. Tres territorios
con una personalidad distinta al resto del país. Visitarlas (o vivir allí) es
absolutamente diferente a la idiosincrasia del chileno normal. Aún se vive
–pese a la modernidad- una vida de barrio que encanta y no deja de ser
evocadora de la paz y tranquilidad que se busca en las grandes ciudades.
La
más cercana para los capitalinos es el sector antiguo de Ñuñoa. Allí, cerca de
todo y de nada, alejado del bullicio y strips center, en una esquina cualquiera
de esa tradicional comuna, encontramos el Café Montenegro. Una esquina como las
de antes, con una fachada amistosa y grata. Para los días de calor, mesas al
exterior y árboles que dan sombra. En su interior, mesas y sillas de diferentes
orígenes y una bien surtida vitrina con tortas y pasteles que parecen de sueño.
La
hora de almuerzo es muy especial. Desde personas solas a grupos se reúnen a
mediodía a gozar un almuerzo que tiene un atractivo extra. Entrada, fondo y
postre por $ 6.500 los días de semana y $7.500 los sábados y domingos, es como
para tentar a cualquiera. Más aún cuando en la cocina a cargo del chef Manuel
Vicuña se encargan de presentar los platos en forma lúdica y delicada. Sin
alcohol de por medio, ya que aunque sea una mini-república, en Ñuñoa la ley de
alcoholes es tan dura como en otras comunas, un gran vaso de jugo de frambuesas
(elaborado a pedido) acompañó un Timbal de salmón ahumado, cuscús y palta, de
gran sabor y calidad. Luego -y mejor aún- un digno trozo de Merluza austral con
papas a la mantequilla, para finalizar con un Semifrío de mocaccino preparado
por Belén Urra, su repostera.
Sorprendentemente
bueno.
Café Montenegro: Av.
Presidente José Batlle y Ordoñez 4385 (ex Diagonal Oriente), Ñuñoa / 23228 3497
