DIEZ CAFETERÍAS QUE HAY
QUE VISITAR
Más allá de un reconfortante café,
las actuales cafeterías se han transformado en cómodos y relajados puntos de
encuentro social. Desde croissants y repostería a livianos almuerzos hacen a
estos lugares en imprescindibles cómplices del trabajo habitual. Lugares de
paso que hay que conocer. ¡Pase y lea! (JAE)
MILLEFLEUR
Con
una deliciosa decoración al más puro estilo francés, esta elegante cafetería
superó los estándares de calidad del mall Casa Costanera, fortaleciendo el
lugar con un relajado ambiente donde destaca su fina pastelería, que junto
a bocados salados, sándwiches y
ensaladas frescas, lo transportará rápidamente a Paris sin haber salido de la
capital. (Nueva Costanera 3900, Vitacura)
RITUAL
Sobria
y tranquila, esta cafetería que se une al hotel Ritz Carlton por uno de sus
costados, llamó la atención desde su apertura gracias a sus café de
especialidad de origen brasileño y nicaragüense, que junto a una breve pero
deliciosa carta de especialidades lo ha transformado en un imperdible para los
que transitan por las amplias veredas del barrio El Golf y que recién abrió una
sucursal en el hotel InterContinental.
(Av. Apoquindo 3350, Las Condes)
BLUE JAR
Ver
y dejarse ver es el lema de esta cafetería que, a media cuadra del Palacio La
Moneda, recibe diariamente a los inquilinos de Palacio, turistas y la socialité
capitalina. Acá, el infaltable café colombiano y el chocolate caliente de media
mañana son un vicio, siempre y cuando encuentre espacio, ya que a pesar de su
rápido servicio, las mesas no dan abasto (Profesora Amanda Labarca 102,
Santiago Centro) 
CAFÉ DEL ÓPERA
Ubicado
al costado del añorado restaurante Ópera, esta cafetería sigue la misma línea
de excelencia y calidad en sus ingredientes y preparaciones, donde un buen café
presentado en distintas versiones se puede acompañar con una con una variada
selección de tortas, kuchenes y pies, aparte de sus ya tradicionales helados
artesanales y panadería propia. (Merced 391, Santiago Centro)
ERIC KAISER
El
aroma a pan y pasteles recién horneados y a café recién preparado se hacen
irresistibles para los que transitan por las veredas que enfrentan esta
cafetería - tienda y que ofrece lo mejor de la boulangerie y pâtisserie
francesa de la ciudad, donde sus croissants y pain de chocolate son los
caballitos de batalla a la hora del café de media mañana. (Augusto Leguia Norte
034, Las Condes)
COLMADO
Reconocido
por ser uno de los primeros en ofrecer café de especialidad elaborado de seis
maneras diferentes y ubicado en un encantador patio interior del barrio
Lastarria, mantiene vigente todos los formatos y sabores que lo llevaron a la
fama hace cinco años. Con opciones para los “crudívoros”, en su carta destacan
los panes artesanales de masa madre y una pequeña pero sabrosa carta con
reminiscencias españolas. (Merced 346 /interior, Santiago Centro) 
TASTE
Detrás
de una fachada de vidrios espejados que da hacia un patio interior de Nueva las
Condes, esta cafetería ofrece el café brew, preparado con métodos como kalita,
aeropress, chemex y syphon, del que se obtienen los mejores americanos para
compartir, además de lattes y capuccinnos, entre otros. Abierto desde temprano,
lo reciben con tostadas con mantequilla, generosos muffins y pastelería vegana.
(Cerro El Plomo 5855, Las Condes)
MESTIERE
Aparte del café de especialidad, su variada panadería es otro de los puntos fuertes de esta cafetería que recibe a grandes y pequeños en un espacio cálido, amplio y luminoso, donde cuidan al máximo la materia prima para felicidad de sus clientes. Un mix de productos que la ha convertido en una de las cafeterías más visitadas de Vitacura, donde su huevo pochado es la estrella del lugar. (Av. Vitacura 9013)
CAFÉ DE LA CANDELARIA
En
pleno corazón del Barrio Italia, al interior de la hermosa casa La Candelaria,
el café fresco y tostado traído de países con tradición cafetera se
caracterizan por su perfecto equilibrio de dulzor, acidez y cuerpo, aparte de
una gran variedad de infusiones y desayunos a base de panes integrales y por
supuesto, propuestas dulces como crepes, tortas, brownies, galletas y muffins.
(Avenida Italia 1449, Providencia.)
CAFÉ DIARIO
Entremedio
de tanto edificio y miles de transeúntes pululando por el sector, este café es
un verdadero oasis para los que van y vienen del nuevo barrio Nueva Las Condes.
Diferentes variedades de café filtrado y expresso y tés como el Chai latte,
junto a una correcta bollería, buena música y diarios para leer, lo han
convertido en uno de los más exitosos de la comuna. (Rosario Norte 39, Las
Condes)
