AROMAS DE
VERANO
Humero
le llaman en casi todos los pueblos de la zona central y es sencillamente
nuestro choclo veraniego que se utiliza para elaborar las famosas humitas y
nuestro tradicional pastel de choclo. Ambas comidas de verano que nos dejan sudando,
pero felices y contentos. También en esta época se comercializa el americano
–más dulce- que se come a mordiscos y ojalá con mantequilla.
Humeros
también en los granados, en el charquicán y el tomaticán. Definitivamente
estamos viviendo los sabores y aromas del verano. Época de frutos y frutas:
deléitese este verano con esos tomates toscos e irregulares que venden en las
ferias y que están llenos de sabor. Acaricie una mata de albahaca, aunque se
vuelva mustia ya que no le gusta que la toquen. Huela el aroma de los duraznos,
melones y sandías que expenden los puestos de frutas; goce lo que nos entrega
la naturaleza y se sentirá más joven que nunca.
Beba
un blanco con fruta -aunque los expertos le digan lo contrario-. Descanse del
alboroto que significa vivir en la jungla durante los meses de intenso trabajo.
Relájese y disfrute. Nadie sabe qué pasará mañana. No será fácil enfrentar la
vida este año.
No
planifique. Disfrute. Ya vendrá el momento de volver a la rutina y a los días
de encierro. Si se va a descansar a la playa, al campo o donde sea, hágalo con
ánimo y con alegría. Anímese con las cosas pequeñas de la vida y le aseguro un
descanso más que necesario. Como dice una amiga, en esta época hasta los huevos
son de gallinas felices.
No
se aflija si el dólar sube o baja. No está en usted el desempeño de esa moneda,
ni las variaciones del precio del cobre o de los combustibles. Definitivamente,
no vale la pena gastarse.
Visite
los mercados y ferias donde vaya. Ahí se dará cuenta que los pepinos, los
tomates y todas las frutas tienen un aroma quizá ya perdido en su cerebro. Pero
también se percatará que el olfato es uno de los sentidos más sorprendentes de
la raza humana. Y eso, a los que nos gusta la comida y la bebida, es algo
impagable.
No
se despegue eso sí de Lobby. Nosotros y de donde estemos, le enviaremos nuestro
mensaje todas las semanas. Somos como una farmacia de turno que nunca cierra
sus puertas y siempre estamos esperando su click en cualquiera de las
plataformas que ocupa para comunicarse.
Suerte
y que disfruten este caluroso verano.