POMZE (París)
Como su nombre lo indica, este restaurante parisino está dedicado a la manzana, donde todos los platos de la carta están elaborados con esta pomácea. Tienen más de 150 variedades y todos sus tragos están trabajados en base a sidra. Abierto a la hora del desayuno, almuerzo y cena es una alegoría completa a esta fruta conocida por todos. Su propietario es el grupo francés Vergers d’Anjou, uno de los más grandes distribuidores e importadores de manzanas en Europa.
