¿SABÍAS QUÉ?

NOVEDADES DE LA INDUSTRIA II

Con el objetivo de que los usuarios tengan conocimiento sobre sus derechos al momento de volar, y tengan la posibilidad de reclamar, el Ministro de Transportes, Pedro Pablo Errázuriz y el director del Sernac, Juan José Ossa, lanzaron una guía y una aplicación móvil sobre los derechos del pasajero aéreo. Las autoridades señalaron que durante el año 2012, sólo un 0,02% de los que viajaron (más de 15 millones de personas) realizaron algún tipo de reclamo, por lo que manifestaron la importancia de mantener informados a los consumidores. En tanto, el director del Sernac sostuvo que “reclamar sirve, porque las reglas del juego las fija la Ley del Consumidor”.

Chile y su territorio de extremos fue el eje principal de un amplio reportaje emitido por la cadena de televisión alemana ZDF, una de las más importantes de ese país y en cuyo espacio combina viajes, historia y datos científicos claves que ayudan a entender los orígenes de los países más diversos del planeta. Durante su recorrido por el país, el canal de televisión alemán destaca especialmente los centros de observación astronómica, que le ha permitido a Chile convertirse en el principal referente científico del mundo en esa área, con observatorios como Paranal, en Antofagasta, y con el recientemente inaugurado ALMA en las cercanías de San Pedro de Atacama.

De manera de fomentar y diversificar la oferta turística de Valparaíso, el municipio porteño y Trolebuses de Chile S.A. se encuentran generando un circuito turístico de transporte que combine los ascensores, troles y las lanchas que están apostadas en la bahía. Ambas entidades acordaron trabajar para que los troles estén en la línea de lo que será la temporada turística en Valparaíso, que este año se iniciará el 13 y 14 de noviembre, junto con la temporada de trasatlánticos. En los próximos meses se espera determinar cuáles serán los circuitos y los servicios que se ofrecerán a los turistas.

Pese a que Colombia es el cuarto productor mundial de café y un gran exportador del grano, más del 80% del consumo nacional es importado, el cual en su mayoría procede de Ecuador y Perú. La nación cafetera ha logrado posicionar bastante bien la imagen de producir el mejor café suave del planeta, con Juan Valdés. Sin embargo, durante el año pasado en el exterior compró  1,3 millones de sacos del grano, cifra que en el año 2000 era solo de 21 mil cuatrocientos sacos, todo ello debido a que el consumidor masivo de Colombia se ve imposibilitado de pagar el mismo precio que el europeo o el norteamericano, quienes priorizan la calidad y se permiten pagar un poco más por un café superior. La marcada diferencia es que mientras que se importa a un dólar el saco, el café colombiano se exporta a 1,6 dólares.

El mercado de los cruceros en Chile es cada vez más atractivo para recorrer el mundo y la idea de que es un lujo para unos pocos va desapareciendo. La oferta es bien variada. Hay planes con tarifa media de 795 dólares por 7 noches en navieras premium, otros de 3.368 dólares por 7 noches en navieras de lujo y de 6.055 dólares para navieras fluviales. Así lo demuestran los números. El mercado mundial de cruceros mueve unas 16 millones de personas al año, mientras que Chile aporta con poco más de 21 mil cruceristas. Hay 225 barcos que navegan por el mundo lo que se traduce en una capacidad de 350 mil camas y se estima un crecimiento para 2015 en torno al 10% de camas.

La revista Travel + Leisure, especialista en viajes, eligió a Valparaíso como una de las ciudades más coloridas del mundo. El destino porteño es considerado como el centro cultural de Chile y por el espíritu creativo de sus residentes, que se manifiesta en los tonos vibrantes de sus casas multicolores. La publicación hace una mención especial a los funiculares de la ciudad, los que se encuentran en funcionamiento desde fines del siglo XIX.  De acuerdo a la noticia, subirse en ellos es una experiencia única ya que desde los distintos cerros es posible observar la expansión urbana y el colorido del mar. La revista destacó además a ciudades como Jaipur (India), Río de Janeiro (Brasil) y Vernazza (Italia).

Candidatos de 54 países competirán en Tokio durante tres días para intentar obtener el título de mejor sommelier del planeta y sustituir al británico Gerard Basset, quien ganó este Concurso Mundial en 2010, cuando participaron candidatos de 48 países, reemplazando así al sueco Andreas Larsson, quien había ganado en 2007 en Rodas, Grecia. Por Chile competirá Marcelo Pino, el mejor Sommelier de Chile del año 2012.

La industria de casinos de juego en Chile generó durante 2013 un total de US$99,8 millones en ingresos brutos del juego, US$16,6 millones por impuesto específico al juego, US$16,0 millones por concepto de IVA y US$6,7 millones por impuesto a las entradas. Asimismo, los casinos de juego recibieron un total de 1.136.448 visitas, las que en promedio han gastado $41.500.

El aceite de oliva español, presentará el próximo 8 de abril -en el Salón Internacional del Club de Gourmets que acogerá el recinto ferial Ifema de Madrid- su nueva imagen con la que se reconocerá nacional e internacionalmente. En dicho encuentro ofrecerá un "Festival de los Sentidos", con una exhibición culinaria a cargo del chef Alberto Moya, quien mostrará la versatilidad de los aceites en la cocina a través de cuatro monovarietales: picual, arbequina, hojiblanca y cornicabra.

“Pebre” es el nombre de una nueva corporación creada en nuestro país y que tiene como finalidad divulgar la cocina y los vinos chilenos en Chile y en el extranjero. A la cabeza de esta organización está el chef Juan Pablo Mellado y cuenta entre sus integrantes a connotados personajes del quehacer gastronómico nacional.

Un grupo de parlamentarios rusos presentaron en la Duma o Cámara de Diputados un proyecto de ley para prohibir la producción y venta de bebidas energéticas de baja graduación alcohólica y cafeína. Los autores de la iniciativa observan que el consumo de más de un envase de esas bebidas energéticas, cada uno de los cuales suele contener la dosis diaria máxima de cafeína recomendada, puede derivar en problemas de salud entre adolescentes, embarazadas y personas con problemas cardíacos, nerviosos o hepáticos.

El tradicional roll japonés se ha convertido de a poco en unos de los manjares favoritos de los chilenos, sobre todo de las mujeres que siempre andan contando las calorías. Pero ojo, que el sushi tradicional con pescado crudo, alga y arroz, no es el más comercializado sino el plato chilenizado que nada tiene que ver con el consumido en Japón. Rollitos envueltos con plata, salmón y queso crema son el top one del paladar criollo, mientras los que incluyen pollo y verduras siguen en la lista de los más elegidos en nuestro país, asegura un estudio realizado por Niu Sushi, especialistas en comida japonesa.

Los malos modales que los franceses muestran con los extranjeros son el principal motivo por el que la mayoría de las 1.200 personas encuestadas a través de internet en Europa, Estados Unidos y Australia ha señalado a Francia como el país en el que sus ciudadanos son más desagradables con los visitantes. La web Skyscanner ha publicado un estudio sobre las naciones que se muestran más antipáticas con sus turistas y el 20 por ciento de los votos se los ha llevado Francia. Le sigue Rusia, con un 16.6 por ciento, seguido por Reino Unido, con un 10.4 por ciento, Alemania, con un 9.93 por ciento, y China, con un 4.3 por ciento.