LAS MEJORES
TÓNICAS DEL MUNDO
La clave para disfrutar
de un Gin-tonic de lujo, es contar con ingredientes excelentes. Además de una
ginebra premium, es imprescindible tener a mano una tónica del mismo nivel. En
el mercado existen muchas marcas, pero no todas cumplen los requisitos mínimos
para formar parte de un combinado que se ha convertido en el rey de la noche y
de la sobremesa.
Pero, ¿cuáles son las
mejores tónicas? Lógicamente, es cuestión de gustos decantarse por una o por
otra, pero en este artículo trataremos de guiarles para acotar las marcas que
realmente valen la pena.
FEVER-TREE
Considerada
por muchos, entre ellos Ferrán Adrià, como la mejor tónica del mercado. Entre
sus ingredientes, agua de manantial, quinina de Ruanda de origen natural,
azúcar de caña y aceite de naranja de Tanzania. Fabricada en Surrey, Reino
Unido, por Fever Tree Ltd, es una tónica no muy amarga ni gasificada, con
predominancia de los aromas cítricos y cierta dulzura.
Q-TONIC
Tónica
premium elaborada con quinina de las laderas de los Andes Peruanos y endulzada
con agave mexicano, por lo que tiene menos calorías y azúcar que otras. Es una
tónica equilibrada en su sabor, poco carbonatada y muy cristalina. Está
fabricada en Estados Unidos por Tonic Q Ltd., envasada en una botella de diseño
-obra de la empresa Aruliden- y su adquisición no es sencilla ya que se vende
en muy pocos establecimientos.
FENTIMANS
Otra
sensacional tónica premium, totalmente natural y elaborada en el Reino Unido
por la centenaria firma que le da nombre. Entre sus ingredientes, cereales,
quinina, hojas de limones de Asia, azúcar de caña, agua purificada y lemongrass,
da como resultado una tónica muy gasificada, ideal para la elaboración del gin
tonic
1724 WATER
TONIC
Tónica
premium de fabricación argentina, elaborada con quinina seleccionada a mano en
la ruta del Inca, agua mineral de un manantial de la Patagonia y cítricos con
predominio de la mandarina. Recibe su nombre por la altura a la que se
encuentran los árboles de donde se extrae la quinina. Es una tónica nueva,
equilibrada y muy refrescante por su punto de acidez.
MARKHAM
En
momentos en que los Gin tonics están muy de moda, se acaba de lanzar al mercado
Markham Premium Indian Tonic Water, una tónica que tiene sus orígenes en India,
el lugar donde nació. Su nombre rinde homenaje a Sir Clements R. Markham, quien
introdujo la quinina en esta colonia para prevenir la malaria. De hecho, fue en
la India del Imperio Británico donde los soldados mezclaron por primera vez la
quinina con lima, agua y azúcar. Así nació lo que se conoce como Indian Tonic
Water. Refrescante y con un toque amargo y ácido al paladar, es una tónica
transparente, de burbuja fina que combina a la perfección con ginebras premium.
