¡FELIZ 2020!
Pareciera
que fue ayer cuando todos esperábamos expectantes la llegada de un nuevo siglo.
Comenzaba el siglo XXI y era toda una incógnita. De eso ya han pasado veinte
años y aún estamos junto a ustedes para entregarles una visión de nuestra
gastronomía y hotelería bastante particular. Si sumamos y restamos lo bueno y
lo malo, nos quedamos con la satisfacción de ser el medio de comunicación
gastronómico más longevo que existe en Chile y estos 32 años que comenzamos a
escribir desde este 2020, nos llena de satisfacciones y de alegría.
Un
caluroso saludo a todos y que este nuevo año venga lleno de clientes y
pasajeros. Buena salud y un buen cariño también es necesario para que todo
salga como corresponde. Desde estas páginas les deseamos todo el éxito
necesario para hacer de nuestra industria sin chimeneas un participante activo
de la actividad nacional. Estamos con muchos problemas, lo sabemos, pero ojalá
podamos revertir la situación. Por el momento, un abrazo grande a todos
nuestros lectores.
