de 12 a 24 hrs.de lunes a sábado

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Fachada exterior

martes, 24 de mayo de 2016

LA NOTA DE LA SEMANA


 
ASTRID & GASTÓN
CIERRA TEMPORALMENTE SUS PUERTAS

“Luego de 17 años los tiempos cambian, las historias cumplen un ciclo y la oportunidad demanda nuevos desafíos”. Así resume Gastón Acurio los renovados aires que refrescan su emblemático restaurante “Astrid & Gastón” de Santiago, que cerrará sus puertas temporalmente el 30 de junio, para volver a abrir en una nueva ubicación en marzo de 2018.
Para celebrar y agradecer sus 17 años en Santiago, el emblemático restaurante del chef Gastón Acurio invita a disfrutar un homenaje a los mejores platos de su historia desde esta semana hasta el 30 de junio.

Astrid & Gastón abrió en su emblemática casa de Antonio Bellet, Providencia, en 1999 y rápidamente se transformó en uno de los pioneros y referentes de la comida peruana en Chile, con una propuesta contemporánea, llena de sabor y siempre celebrando el producto local. Es así como pescados, mariscos y carnes nacionales alcanzaron la gloria culinaria con la sazón peruana y “de mantel largo” que siempre lo caracterizó. Asimismo, brilló por la elegancia y sabor de sus postres, creación de la afamada repostera Astrid Gutsche, mujer y socia de Gastón Acurio.
El desarrollo inmobiliario de la zona los obligó a buscar un nuevo espacio en Santiago, donde volvería a abrir en marzo de 2018. Una promesa de aromas, sabores, tradición y apuesta a futuro que no dejará a nadie indiferente al igual que hace 17 años, cuando un joven matrimonio peruano enamorado de la cocina de su país, se atrevió a desembarcar con todos sus sueños y esperanzas en la capital chilena de la mano del empresario Andrés Belfus, quien en esos entonces era uno de los ejecutivos más exitosos del retail nacional. (JAE)