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Fachada exterior

miércoles, 2 de mayo de 2018

LA NOTA DE LA SEMANA


 
NOSTALGIA

Esta semana apelaremos a la nostalgia para iniciar un ciclo de artículos relacionados con la gastronomía en el viejo Santiago, una que posiblemente nuestros lectores mayores conocieron o vivieron. En LOBBY nos debemos en parte a este target de la población que vivió intensamente un período de nuestras vidas que no fue fácil ni brillante. Por eso quisimos darle cuerda al reloj del pasado y rememorar algunos restaurantes que tuvieron sus años de oro hace muchos, muchísimos años atrás.

Para los lectores más jóvenes estos artículos son una historia que bien vale la pena conocer para contribuir a su desarrollo gastronómico. Para los más viejos, serán recuerdos que volverán a la memoria y por qué no decirlo, muchos se sentirán identificados con estas crónicas. Para comenzar, el gran Maxó, uno de los restaurantes más finos que tuvo la capital en los años 70 del siglo pasado. (JAE)