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Fachada exterior

martes, 30 de diciembre de 2008

LOS APUNTES GASTRONÓMICOS DE LOBBY


LOS VENTIÚN IMPACTOS DEL 2008

21 años e igual cantidad de hitos en la gastronomía nacional. Entre personajes y restaurantes el equipo de Lobby escogió lo mejor del año. Algunos nombres se repiten, otros son nuevos y despertaron interés durante el 2008. No es un ranking ya que definitivamente el buen giro que ha dado la gastronomía en Chile no permite hacer los “Top” acostumbrados ya que sería perjudicial para muchos, dado que la calidad gastronómica actual ya no se cuenta con los dedos de las manos. Tampoco es un premio ni un reconocimiento. Es un resumen de parte de lo importante del año gastronómico en el país y que a juicio de Lobby debe ser comentado (y recomendado). No hay un orden preestablecido. Es una síntesis y un registro de un buen año y que tiene la garantía de ser absolutamente independiente y veraz.