Bien encaminado...
Varias veces, en el afán de buscar
novedades gastronómicas, visitamos y escribimos de algunos restaurantes que
están recién abiertos, a sabiendas que los motores se están echando a andar. Me
pasó hace unos meses cuando fui convidado a conocer el Miss Lucy, una
sanguchería que por esos entonces recién se estrenaba y no estaba acondicionada
aun para escribir una nota. Claro está que en esa ocasión cerré mi boca y
esperé con calma unos meses, con el fin de traspasar al lector una visión clara
de un negocio que ya cumplió su rodaje.
Dentro de los platos denominados
“picoteos”, bastante buenas resultaron ser unas gyosas de pollo servidas al
estilo malayo, con maní, cilantro y aceite picante (4.800), sin embargo algo
secas quedaron unas empanadas de maíz rellenas con lentejas, acelga y quínoa
(4.800). Sin embargo, casi… casi fuera de serie una hamburguesa “Bistró Lucy”
de 200 gramos de carne con rosti de papas, verduras a la crema, rúcula y huevo
frito + papas fritas (6.600), un verdadero plato de fondo si no fuera un
sánguche.
El lugar es cómodo y agradable. Han
hecho un enorme esfuerzo para conseguir buen pan, algo que es tremendamente
importante en las sangucherías, ya que no todos tienen resuelto este problema.
Si a todo ello le sumamos un servicio que va en franca mejoría y buenos
precios, Miss Lucy tiene cuento para bastante tiempo a pesar de lo complicado
que se ve el tema gastronómico en el futuro cercano. Aun así, y con el empeño
que le está poniendo su propietario, el panorama se ve auspicioso. (Juantonio
Eymin)
Miss Lucy: Constitución 8, Barrio Bellavista, fono 2 2777 5957
