de 12 a 24 hrs.de lunes a sábado

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Fachada exterior

martes, 22 de marzo de 2016


LOS PREMIOS DEL
 
CÍRCULO DE CRONISTAS GASTRONÓMICOS
El restaurante Divertimento Chileno brindó un estupendo escenario para la tradicional entrega anual de premios del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile AG. En ésta, la XXII Edición del evento, se otorgaron 19 premios a lo mejor de la gastronomía y el vino de nuestro país, correspondientes al año 2015.

La ceremonia de premiación contó con la presencia del Director de INDAP, Octavio Sotomayor; Lorena Araya, Directora Regional de Turismo de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, y  Teobaldo Ruiz, Vicepresidente de la Cámara de Turismo de Última Esperanza, además de personalidades de ambos rubros y de la prensa especializada.

 
Los ganadores del año 2015 en las diferentes categorías fueron los siguientes:
Mejor Empanada (elegida en el Concurso a la Mejor Empanada Chilena) Bokato 

Mejores Aperturas del Año (en empate)
-Restaurante Sarita Colonia
-Restaurante 040

Empresario Gastronómico del Año
- Jerôme Reynes

Cocina Chilena Destacada
- Restaurante Cabildo (chef Juan Manuel Pena Passaro)

Proyecto Social Destacado
-INDAP

Cocina Extranjera Destacada
-Restaurante Ozaki, Casa Nikkei (chef y propietario José Ozaki)

 Enólogo del Año:
- François Massoc (Viñas Aristos, Clos de Fous y otros proyectos)

-Chef del Año
- Rolando Ortega (Restaurante Salvador, Cocina y Café)

Trayectoria Gastronómica:
-Restaurante Ana María (Ana María Zúñiga)

Trayectoria Enológica:
- Cecilia Torres, Viña Santa Rita

Cocinas Destacadas en Regiones
- Restaurante Mar y Limón (Pepe Beltrán, propietario), San Pedro de la Paz, Concepción

- Reserva Biológica Huilo-Huilo (chef Miguel Catricheo), Región de la Araucanía

Destino Gastronómico Destacado
-Puerto Natales

Mejor Restaurante de Hotel
- Hotel The Singular (chef Laurent Pasqualetto)

Chef Revelación del Año
- Álvaro Romero (Restaurant Europeo)

Proyecto Enológico Destacado
- VIGNO

Mejor Restaurante del Año
- Restaurante 99

Premio Rosita Robinovitch
- César Fredes

Esta ceremonia, que se efectúa anualmente desde 1995, distingue a quienes durante el año anterior o a lo largo de su trayectoria profesional, se han destacado en sus áreas, así como a hechos relevantes relacionados con estos sectores. Obedecen a un objetivo de los estatutos de la asociación gremial, que es contribuir al desarrollo y perfeccionamiento de la gastronomía y la enología en nuestro país.

La ceremonia, encabezada por la presidenta del Círculo, Harriet Nahrwold, concluyó con un cóctel en el restaurant Divertimento Chileno, quien este año hizo de anfitrión.

El Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile es una asociación gremial que se constituyó formalmente en 1991 bajo la presidencia de la inolvidable Rosita Robinovitch. La entidad reúne a los principales comunicadores del acontecer gastronómico y de los vinos de Chile.