de 12 a 24 hrs.de lunes a sábado

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Fachada exterior

martes, 5 de noviembre de 2013

REVISTA LOBBY

REVISTA LOBBY
AÑO XXV, 7 al 13 de noviembre, 2013

“Las verduras son la asignatura pendiente de la alta cocina. Al comer nos dejamos influir por iconos gastronómicos y de momento las verduras no tienen ese rango todavía.” Andoni Luis Aduriz

LA NOTA DE LA SEMANA: St. Lawrence, el mercado de Toronto
MIS APUNTES GASTRONÓMICOS: Trattoria Rita
¿SABÍAS QUÉ?: Novedades de la industria
NOTAS DE LA RED: Doce cosas que hacíamos en un viaje cuando no existía internet
HOTELERIA: Cómo atraer a la generación “Y”