AÑO XXV, 21 al 27 de noviembre, 2013
“Inglaterra es un país con tres salsas y trescientas religiones y en
Francia sólo hay tres religiones, pero 300 salsas.” Talleyrand
LA NOTA DE LA SEMANA: Miguel Torres sigue sorprendiendo
MIS APUNTES GASTRONÓMICOS: Ox, un representante para el mercado
del lujoLOS CONDUMIOS DE DON EXE: El cocinero de Palacio
¿SABÍAS QUÉ?: Novedades de la industria
DE BEBISTRAJOS Y REFACCIONES: Factoría & Co.
BUENOS PALADARES: Crónicas y críticas de la prensa gastronómica
