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Fachada exterior

miércoles, 23 de junio de 2010

LA NOTA DE LA SEMANA

ARIEL BELLETI

Hay noticias que pasan desapercibidas o no se les toma la real importancia. Pero esta buena nueva (que no es tan nueva) fue protagonizada por el chef argentino Ariel Belletti, que dirige en Chile la Escuela Culinaria Francesa. Belletti obtuvo el cuarto lugar en el 50° Grand Prix Culinaire International Auguste Escoffier, ocasión que convocó a 550 cocineros de todo el mundo.

Toda una gracia ya que nunca nadie en Chile había obtenido una distinción semejante. Un aplauso para Belletti y un recuerdo para el maravilloso restaurante que fue Les Maitres, donde muchos logramos disfrutar de sus creaciones. Por lo menos en cocina, estamos entre los grandes.